Szaszłykowe komety
1 porcja 10 min
TweetujUdostępnij:

Składniki

  • 3 kawałki (wielkości 1 dużego kęsa) piersi z kurczaka, indyka lub filetu ryby, np. łososia, halibuta, dorsza (zamarynowane na noc w oliwie ze szczyptą soli i pieprzu, słodką lub ostrą papryką oraz 1 łyżeczką soku z cytrusów)
  • 4 plasterki sera mozzarella lub sera żółtego
  • 3 pomidorki koktajlowe
  • 3 kawałki ogórka (plasterki lub gruba kostka)
  • ½ kiwi
  • 1 marchewka (pokrojona w słupki)
  • 1 łodyga selera naciowego (pokrojony w słupki)
  • 1 mały kubeczek jogurtu
  • ¼ łyżeczki koperku (opcjonalnie; drobno posiekany; świeży lub suszony)
  • 1 szczypta słodkiej lub ostrej papryki (opcjonalnie)
  • 1 jabłko (pokrojone na mniejsze kawałki)
  • 3 kiście porzeczek
  • 2 łyżki borówek amerykańskich
  • 1 garść bakalii (orzechy, migdały)
  • kilka listków świeżej mięty
  • sól, pieprz

Przygotowanie

  • Jogurt wymieszaj razem z solą, pieprzem i koperkiem.
  • Mięso lub rybę grilluj na patelni o nieprzywierającej powłoce, na średnim ogniu, przez ok. 5 minut.
  • Z sera wytnij gwiazdki. Z ogórka, mięsa/ryby, pomidorków i serowych gwiazdek przygotuj szaszłyki.
  • Marchewkę i ogórka obierz i razem z selerem pokrój w słupki.
  • Ułóż szaszłyki i sos jogurtowy w dużej komorze pojemnika.
  • W małych przegródkach umieść pokrojone w słupki warzywa oraz owoce z bakaliami.
  • Szef kuchni radzi:

    Najprostsza metoda jedzenia kiwi to wybranie miąższu za pomocą łyżeczki z nieobranego, przekrojonego na pół owocu.

    Chrupanie to sama przyjemność dla dzieci i dorosłych, dlatego warto zadbać, żeby zamiast słonych paluszków i chipsów chrupać kawałki warzyw maczane w jogurtowym sosie oraz pyszne bakalie, bogate w witaminy i minerały.

    Listki świeżych ziół włożone do pudełka z drugim śniadaniem gwarantują przyjemny zapach po jego otwarciu.