Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Zupa ziemniaczana

00:45

Czas: 45 min

00:10

10 min

00:35

35 min

Składniki

Porcje: 2
  • 400 g ziemniaki gat. Bintje
  • 3 pęczek(ku) seler(y)
  • 3 marchewki
  • 1 cebule
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 30 g boczek krojony w kostkę
  • 30 g chleb pełnoziarnisty
  • 2 wołowe kostki rosołowe
  • 120 ml białe wino(a) wytrawne
  • 4 gałązka(i) szczypiorek
  • 0,5 łyżeczka(i) mielony majeranek
  • 0,5 łyżeczka(i) gałka muszkatołowa
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz ziemniaki, marchewki i selera, opłucz je i pokrój wszystko na kawałki.
  • Obierz i pokrój czosnek i cebulę.
  • Posiekaj szczypiorek.
  • W szybkowarze podsmaż boczek nie dodając żadnego tłuszczu do smażenia.
  • Dodaj cebulę i czosnek i mieszaj, aż cebula zmieni kolor.
  • Dodaj warzywa.
  • Mieszaj i zostaw na ogniu przez kolejne 3 minuty, a następnie zdeglasuj białym winem.
  • Rozpuść bulion w 500 ml wody, wlej do garnka, przykryj i gotuj przez 30 minut.
  • Gdy zupa się ugotuje, przelej ją do miksera, dopraw solą i pieprzem.
  • Dodaj gałkę muszkatołową i majeranek.
  • Udekoruj posiekanym szczypiorkiem.
  • Podawaj zupę z ziemniaków na gorąco.

Rady i porady

  • Woda: jedyny napój niezbędny na stole.