Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Zupa z małży

Mieszanka sałat

00:50

Czas: 50 min

00:25

25 min

00:25

25 min

Składniki

Porcje: 1
  • 250 g małż(e)
  • 60 g mieszanka sałat
  • 1 ziemniak(i)
  • 0,5 marchewki
  • 1 cebula(e) dymka(i)
  • 0,25 seler naciowy
  • 2 kropla(e) Tabasco
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) winny(e)
  • 20 g masło
  • 120 ml świeża śmietanka - półtłusta
  • 10 g mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj i obierz warzywa.
  • Pokrój marchewkę i ziemniaka w kostkę.
  • Pokrój cebulę i seler.
  • Opłucz i wyszczotkuj małże.
  • Na patelni rozmieść małże i zalej je wodą.
  • Zagotuj do wrzenia i podsmażaj od 3 do 5 min, aż się otworzą.
  • Odstaw sok pozostały po podsmażaniu.
  • Pozbądź się muszli i grubo pokrój mięso małży, a następnie odstaw.
  • Przełóż warzywa do garnka i zalej je sokiem z podsmażania małży.
  • W razie potrzeby dolej wodę.
  • Zagotuj do wrzenia, zmniejsz ogień na średni i podsmażaj, aż warzywa będą miękkie. Odstaw.
  • W tym czasie przygotuj sałatę: umyj i osusz mieszankę sałat.
  • W salaterce wymieszaj 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek z 1 łyżeczką octu, solą i pieprzem.
  • Dodaj mieszankę sałat i wymieszaj.
  • W garnku roztop masło na średnim ogniu.
  • Dodaj mąkę i wymieszaj, aby otrzymać jednolitą masę.
  • Dodaj śmietanę, nie przestając mieszać.
  • Dodawaj warzywa z sokiem z podsmażania, aż otrzymasz pożądaną konsystencję.
  • Podgrzej, nie zagotowując.
  • Pod koniec podgrzewania dodaj małże (jeśli podgrzewa się je zbyt długo, stają się twarde), a następnie ocet. Dopraw solą i pieprzem.
  • Podawaj zupę z małży z dodatkiem mieszanki sałat.

Rady i porady

  • Niektóre produkty są w diecie szczególnie uprzywilejowane, inne zaś powinno się jeść w mniejszych ilościach!