Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Zupa z małży

Pieczone pomidory

00:50

Czas: 50 min

00:20

20 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g małże
  • 3 pomidor(y)
  • 60 g pure ryżowe z warzywami
  • 120 g pieczywo
  • 1 cebule
  • 1 białe pory
  • 0,5 ząbek(i) czosnku
  • 1 zielone chili
  • 0,5 szafran
  • 3 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj, obierz i oczyść małże. Umieść je w dużym garnku wypełnionym miską wody.
  • Cebulę i czosnek pokrój w zapałkę. Dodaj małże.
  • Gotuj małże do momentu, kiedy się otworzą. Wyjmij je z wody, poczekaj, aż ostygną, i wyjmij je ze z muszli. Odstaw na bok.
  • Wywar z gotowania małży wlej przez sitko na talerz. Odstaw na bok.
  • Pory umyj i pokrój w zapałkę, drugą cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Pomidory obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
  • W rondelku podsmaż wszystkie warzywa na łyżce oleju. Dodaj wywar z gotowania małży, 1 l ciepłej wody, sól, pieprz i całość doprowadź do wrzenia.
  • Następnie dodaj ryż, szafran, pokrojoną w drobne plasterki paprykę i gotuj na średnim ogniu do momentu ugotowania się ryżu.
  • Pod koniec gotowania dodaj małże, gotuj przez kolejne 5 minut i podawaj.
  • Na osobnym talerzu przygotuj grzanki natarte czosnkiem i starty ser.
  • Zupę z małży podawaj skropioną odrobiną oliwy z oliwek z połówkami pomidorów, zapieczoną w piekarniku ok. 20 minut.

Rady i porady

  • Doskonałym uzupełnieniem tego dania będzie kawałek chleba: razowego lub ziarnistego.