Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Zupa z kluskami passatelli

Sałatka z młodych liści szpinaku.

00:45

Czas: 45 min

00:20

20 min

00:25

25 min

Składniki

Porcje: 2
  • 160 g młody szpinak
  • 40 g bułka tarta
  • 1 jajko(a)
  • 50 g ser parmezan, ścinki
  • 750 ml Bulion drobiowy
  • 1 szczypta(y) gałka muszkatołowa
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 1 szczypta(y) czarny pieprz
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól

Przygotowanie krok po kroku

  • Do salaterki wrzuć bułkę tartą, gałkę muszkatołową i szczyptę soli.
  • Dodaj jajko i delikatnie wymieszaj rękami, aby otrzymać ciasto.
  • Odstaw na 20 min w chłodne miejsce.
  • W tym czasie opłucz i osusz młode liście szpinaku.
  • Wymieszaj je w salaterce z 2 łyżkami oliwy z oliwek i 1 łyżką octu balsamicznego.
  • Dopraw solą i pieprzem.
  • Ciasto przepuść przez duże oczka maszynki do warzyw albo przez tłuczek (chyba że posiadasz narzędzie do robienia passatelli), by otrzymać krótki makaron (3 cm) w formie klusek.
  • W rondlu zagotuj bulion drobiowy i wrzuć kluski.
  • Kluski są gotowe, jak tylko wypłyną na powierzchnię.
  • Odcedź je, dopraw solą, pieprzem oraz posyp parmezanem.
  • Zupę z passatelli podawaj z sałatką z młodych liści szpinaku.

Rady i porady

  • Owoce i warzywa? Jedz świeże, mrożone, konserwowe...