Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Zupa z kapusty

00:55

Czas: 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

4.111111 0 5 9

liczba głosów

Składniki

Porcje: 2
  • 125 g kapusta(y)
  • 1 ziemniak(i)
  • 1 marchewki
  • 500 ml bulion(y) warzywny(e) w kostce
  • 0,5 seler naciowy
  • 1 szalotki
  • 1 łyżka(i) stołowa koper
  • 1 łyżeczka(i) koncentrat(y) pomidorowy(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa Crème fraîche - półtłusta
  • 1 liść(ie) laurowy(e)
  • 1 g czarny pieprz
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i posiekaj drobno szalotkę.
  • Oskrob i zetrzyj marchewkę.
  • Pokrój kapustę i selera.
  • Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.
  • W garnku z grubym dnem, na średnim ogniu podsmaż na oliwie z oliwek szalotkę.
  • Dodaj kapustę, selera i marchewkę i gotuj przez 3 minuty, często mieszając.
  • Zalej bulionem z liściem laurowym i ziarnami czarnego pieprzu.
  • Zmniejsz ogień i zostaw, niech się gotuje bez przykrywki przez 15 minut.
  • Dodaj pokrojonego w kostkę ziemniaka i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
  • Ponownie zmniejsz ogień i zostaw, niech się dusi przez 10 minut.
  • Wlej koncentrat pomidorowy i wymieszaj.
  • Gotuj przez kolejne 5 minut, dopraw solą i pieprzem.
  • Jeśli chcesz, wyjmij liść laurowy i ziarna pieprzu.
  • Podawaj gorącą zupę z kapusty w 2 miskach lub głębokich talerzach, posypaną koperkiem, z odrobiną śmietany.

Rady i porady

  • Jeśli masz możliwość, kupuj warzywa i owoce sezonowe.