Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Zupa z cukinii i szparagów

Jajka na miękko

00:30

Czas: 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g cukinia(e)
  • 200 g białe szparagi
  • 1 ziemniak(i)
  • 1 cebule
  • 2 jajko(a)
  • 60 g chleb pełnoziarnisty
  • 1 bulion(y) drobiowy(e) w kostce
  • 1 łyżka(i) stołowa ocet(y) winny(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i opłucz ziemniaki i cukinie.
  • Pokrój je w kawałki.
  • Obierz i posiekaj cebulę.
  • Odcedź szparagi i pokrój je na połówki.
  • W patelni o wysokich brzegach podsmaż na średnim ogniu wszystkie składniki na oliwie, mieszając od czasu do czasu, żeby uniknąć zbytniego przysmażenia.
  • Rozpuść kostkę rosołową w 1,4 l ciepłej wody, wlej bulion na patelnię i wszystko dokładnie wymieszaj.
  • Przykryj i gotuj przez 15 minut.
  • Zmiksuj i w razie potrzeby dolej odrobinę wody.
  • Dopraw do smaku.
  • Zagotuj wodę, dodaj octu, a następnie delikatnie zanurzaj w niej jajka.
  • Odczekaj 3 minuty od ponownego zagotowania się wody i wyjmij jajka.
  • Przełóż je do podstawek na jajka.
  • Podawaj zupę z cukinii i szparagów razem z jajkami na miękko i chlebem razowym.

Rady i porady

  • Ten przepis nie jest bogaty w skrobię, pamiętaj, aby uzupełnić ją podczas innych posiłków w ciągu dnia.