Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Zupa Pho z wołowiną

Sałatka wietnamska

00:45

Czas: 45 min

00:20

20 min

00:25

25 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g stek(i) wołowy(e) - filet(y)
  • 60 g makaron ryżowy
  • 1 l bulion(y) wołowy(e)
  • 1 szalotki
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 60 g sałata(y)
  • 1 marchewki
  • 0,5 ostre chilli
  • 30 g kiełki sojowe
  • 40 g seler(y)
  • 2 łyżeczka(i) imbir
  • 1 łyżka(i) stołowa świeża bazylia
  • 1 łyżka(i) stołowa świeża mięta
  • 1 łyżka(i) stołowa Liście kolendry
  • 1 pałeczki cynamonu
  • 2 łyżeczka(i) orzeszki ziemne
  • 2 łyżka(i) stołowa sos rybny nuoc-mâm
  • 1 łyżka(i) stołowa ocet ryżowy
  • 1 anyż gwiaździsty
  • 1 łyżka(i) stołowa olej słonecznikowy
  • 2 łyżeczka(i) Cukier
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • W rondlu podgrzej łagodnie cukier, 2 łyżki zupy i 1 łyżkę sosu rybnego. Często mieszaj.
  • Zgaś ogień i ostudź w misce.
  • Dodaj ocet ryżowy i olej słonecznikowy.
  • Do sałatki wietnamskiej oskrob, opłucz i zetrzyj do salaterki marchewkę.
  • Dodaj kiełki soi, drobno posiekany seler i posiekaną kolendrę.
  • Polej sos winegret i posyp posiekanymi orzechami arachidowymi. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj.
  • Wołowinę bardzo drobno posiekaj.
  • Imbir obierz i potnij na 2 cm kawałki.
  • Szalotkę i czosnek obierz.
  • Do rondla wlej bulion przygotowany zgodnie z instrukcją na opakowaniu i 250 ml wody.
  • Dodaj imbir, szalotkę, czosnek, gwiazdki anyżu, cynamon, cukier i 1 łyżkę sosu rybnego.
  • Doprowadź do wrzenia, dodaj posiekaną wołowinę i zmniejsz ogień.
  • Przykryj i duś przez 20 min.
  • Przelej przez sitko, pozbądź się kawałków.
  • Wrzuć je z powrotem do rondla. Zachowaj mięso.
  • Przecedzony bulion wlej do rondla i na nowo zagotuj.
  • W tym czasie przygotuj chiński makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź.
  • Włóż go do miski lub głębokiego talerza, dodaj posiekaną wołowinę, następnie wlej bardzo gorący bulion.
  • Posyp posiekanymi ziołami.
  • Zupę Pho z wołowiną podawaj z sałatką wietnamską.

Rady i porady

  • Ruch: dobry sposób na wyrównanie grzeszków łakomstwa.