Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Zrazik z kapusty

Ziemniaki gotowane na parze

00:30

Czas: 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 1
  • 80 g mielona wołowina (5% tłuszczu)
  • 80 g kapusta(y)
  • 80 g ziemniak(i)
  • 1 jajko(a)
  • 1 cebule
  • 1 łyżeczka(i) bułka tarta
  • 0,5 łyżeczka(i) - objętość sos Worcestershire
  • 5 g boczek krojony w kostkę
  • 1 łyżeczka(i) - objętość olej(e) do smażenia
  • 1 bulion(y) wołowy(e)
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Ziemniaki obierz i opłucz.
  • Ugotuj na parze 15-20 min. Odstaw.
  • Odkrój twardą część kapusty, a następnie zanurz ją we wrzącej osolonej wodzie.
  • Wyjmij, gdy liście zaczną się odklejać.
  • Odcedź i odłóż największy liść do wykończenia zrazika.
  • Resztę liści gotuj 15 min we wrzącej wodzie z 1/2 kostki bulionowej, a następnie pokrój je w duże kawałki.
  • W tym czasie cebulę obierz i pokrój w kostkę.
  • Wymieszaj z jajkiem, bułką tartą, sosem worcestershire, solą i pieprzem.
  • Mieszankę połóż na dużym liściu sałaty i zwiąż.
  • ½ kostki bulionowej rozpuść w 750 ml wody.
  • W żeliwnym rondlu przyrumień na oleju boczek, a następnie, ze wszystkich stron, zrazik.
  • Wlej 100 ml bulionu i gotuj 15 min na małym ogniu.
  • Dodaj resztę bulionu i gotuj jeszcze 5 min.
  • Zrazik podawaj z ziemniakami gotowanymi na parze i liśćmi kapusty.

Rady i porady

  • Słodkie produkty? Jedz, ale z umiarem.