Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Zraz cielęcy po cygańsku

Purée z brokułów

00:40

Czas: 40 min

00:20

20 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 1
  • 70 g eskalopki cielęce
  • 30 g pieczeń(ie) wołowa(e)
  • 80 g brokuł(y)
  • 1 słodkie pikle
  • 1 łyżka(i) stołowa wino Madera
  • 1 łyżka(i) stołowa koper
  • 1 łyżka(i) stołowa musztarda
  • 1 łyżka(i) stołowa olej słonecznikowy
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Brokuł gotuj 15 min we wrzącej, osolonej wodzie.
  • W tym czasie posiekaj pieczeń wołową, dodaj koperek, wino, opraw solą i pieprzem.
  • Sznycel natrzyj musztardą, na wierzchu połóż cienko pokrojonego korniszona.
  • Rozłóż mięsny farsz, zwiń sznycel i zepnij go wykałaczką.
  • Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy i przyrumień zraz 10 min na dużym ogniu.
  • Zmniejsz ogień i smaż jeszcze 10 min.
  • W tym czasie zrób z brokułów purée dodając oliwę z oliwek, sól i pieprz.
  • Zraz cielęcy po cygańsku podawaj z purée z brokułów.

Rady i porady

  • Woda: nie ma nic lepszego w trakcie, ale również między posiłkami.