Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Zapiekany dorsz z owocami morza

Groszek, biała fasola

00:30

Czas: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 4
  • 350 g dorsz(e)
  • 400 g małże (sercówkowate)
  • 400 g groszek cukrowy
  • 200 g biały groch w puszce
  • 2 szalotki
  • 6 gałązka(i) szczypiorek
  • 200 ml biały ocet winny
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 20 g masło
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Groszek ugotuj we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcją znajdującą się na opakowaniu.
  • Odcedź białą fasolę zostawiając nieco zalewy.
  • Pokrój dorsza na kawałki.
  • Obierz i posiekaj czosnek i szalotkę.
  • Posiekaj szczypiorek.
  • Na patelni z olejem podsmaż czosnek i szalotkę, cały czas mieszając.
  • Dodaj kawałki dorsza i smaż przez 5 minut na średnim ogniu.
  • Deglasuj przy pomocy octu winnego.
  • Redukuj przez 2 minuty na dużym ogniu.
  • Dodaj groszek, białą fasolę z odrobiną zalewy, owoce morza, masło i szczypiorek.
  • Smaż przez 3 minuty na średnim ogniu, delikatnie mieszając. Dopraw solą i pieprzem.
  • Zapiekankę z dorsza i owoców morza podawaj z dodatkiem groszku i białej fasoli.

Rady i porady

  • Chleb do każdego posiłku? Pomyśl nad urozmaiceniem i wprowadzeniem innych skrobi na Twój talerz (np. makaronu).