Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Zapiekanka z zieloną fasolką szparagową

Sałatka z pomidorków koktajlowych

00:40

Czas: 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 4
  • 350 g zielona fasolka szparagpwa
  • 200 g pomidorki cherry
  • 100 g parmezan
  • 20 g pieczarka(i)
  • 1 cebule
  • 0,5 czerwona(e) papryka(i)
  • 3 łyżka(i) stołowa mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 2 łyżka(i) stołowa bułka tarta
  • 250 ml mleko półtłuste
  • 1 szczypta(y) mielony pieprz Cayenne
  • 1 szczypta(y) gałka muszkatołowa
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 2 łyżka(i) stołowa masło
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Fasolkę szparagową umyj i pokrój na 3.
  • Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki.
  • Paprykę i pieczarki umyj i pokrój w cienkie plasterki.
  • Na dużej patelni rozgrzej na średnim ogniu 1 łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż cebulę 4 min.
  • Dodaj paprykę i pieczarki smaż 8 min, dopóki woda nie wyparuje, a papryka nie zmięknie.
  • Dopraw solą, pieprzem i odstaw do ostygnięcia.
  • Zieloną fasolkę szparagową gotuj 5 min w dużej ilości wrzącej osolonej wody.
  • Odcedź, a następnie wymieszaj z papryką i pieczarkami.
  • Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła i dodaj mąkę.
  • Przyrumień 2 min ciągle mieszając.
  • Dodaj mleko i nadal mieszaj 3 min.
  • Posyp pieprzem Cayenne i gałką muszkatołową. Dopraw solą i pieprzem.
  • Zdejmij z ognia, wystudź, dorzuć fasolkę szparagową i dobrze wymieszaj.
  • Naczynie żaroodporne delikatnie wysmaruj olejem.
  • Wyłóż do niego połowę zielonej fasolki szparagowej i posyp połową parmezanu.
  • Ponów czynności i zakończ warstwą bułki tartej i parmezanu.
  • Rozgrzej grill w piekarniku, wstaw danie przykryte folia aluminiową i piecz 10 min w odległości 25 cm od grilla.
  • W tym czasie pomidorki koktajlowe umyj, osusz i przekrój na 2.
  • Wymieszaj je w salaterce z 2 łyżkami oliwy z oliwek i 1 łyżką octu balsamicznego. Dopraw solą i pieprzem.
  • Otwórz piekarnik, zdejmij folię aluminiową i piecz jeszcze 1 min.
  • Zapiekankę z zieloną fasolką szparagową podawaj na ciepło z sałatką z pomidorków koktajlowych.

Rady i porady

  • Chleb do każdego posiłku? Sprawdź, czy na talerzu masz inne produkty mączne (np. makaron).