Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Zapiekanka z kalafiora i cykorii

Sałatka z pomidorków koktajlowych

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 4
  • 300 g kalafior(y)
  • 200 g pomidorki cherry
  • 80 g kasza manna
  • 1 sałata(y) endywia
  • 60 g tarty ser gruyère
  • 2 łyżka(i) stołowa parmezan
  • 400 ml mleko półtłuste
  • 2 łyżka(i) stołowa mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 2 łyżka(i) stołowa bułka tarta
  • 1 łyżka(i) stołowa świeże oregano
  • 1 szczypta(y) mielony pieprz Cayenne
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 2 łyżka(i) stołowa masło
  • 3 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piec do 200 °C.
  • Umyj kalafiora i cykorię.
  • Usuń twardą łodygę kalafiora i zostaw same różyczki.
  • Cykorię podziel na liście.
  • Wysmaruj oliwą naczynie do zapiekania.
  • Wyłóż dno naczynia do zapiekania liśćmi cykorii, wsyp semolinę i poukładaj różyczki kalafiora.
  • Na patelni na średnim ogniu roztop masło i dodaj mąkę, ciągle mieszając.
  • Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 2 minuty.
  • Wlej mleko i ciągle mieszaj, aż masa zgęstnieje, czyli przez około 4 minuty.
  • Zdejmij z ognia, dodaj oregano, sól, pieprz i pieprz kajeński.
  • Następnie dodaj ser gruyère i mieszaj dobrze, aż masa będzie gładka.
  • Polej kalafiora beszamelem.
  • Posyp przesmażoną bułką tartą i parmezanem, a następnie wstaw do pieca na 40 minut.
  • W międzyczasie umyj pomidorki koktajlowe i pokrój na połówki.
  • W salaterce wymieszaj je z 2 łyżkami stołowymi oliwy z oliwek i 1 łyżką stołową octu balsamicznego. Dopraw solą i pieprzem.
  • Podawaj zapiekankę z kalafiora i cykorii z sałatką z pomidorków koktajlowych.

Rady i porady

  • Ruch to świetny sposób na zniwelowanie skutków łakomstwa.