Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Zapiekanka z dorszem

Kalafior

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 4
  • 400 g odsolona dorsz
  • 6 ziemniak(i)
  • 300 g kalafior(y)
  • 3 pomidor(y)
  • 1 czerwona(e) papryka(i)
  • 160 g boczek
  • 4 ząbek(i) czosnku
  • 2 cebule
  • 1 łyżka(i) stołowa tarty ser gruyère
  • 4 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i umyj ziemniaki.
  • Włóż je do garnka z osoloną wodą i zagotuj.
  • Gotuj przez 20 minut.
  • Ugotuj różyczki kalafiora (zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu) i zostaw w cieple.
  • W tym czasie przygotuj piperadę: obierz pomidory, pokrój je na kawałki; umyj i pokrój paprykę w cienkie paski; obierz i pokrój cebule oraz posiekaj dwa ząbki czosnku.
  • Podgrzej 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek na dużej patelni i podsmaż cebulę i pomidory, często mieszając, aż płyn prawie całkowicie odparowuje.
  • Dodaj paprykę i czosnek i podsmażaj jeszcze przez 5 minut.
  • Oprósz mąką dorsza i usmaż go w rondlu z resztą oliwy i czosnku.
  • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  • Rozgnieć ziemniaki na purée.
  • W naczyniu do zapiekania układaj kolejno jedną warstwę piperady, dorsza, drugą warstwę piperady, na to boczek i na wierzch purée z ziemniaków.
  • Posyp utartym serem typu gruyère i wstaw na 20 minut do zapieczenia w piekarniku nastawionym na 180°C.
  • Podawaj zapiekankę z dorszem i piperadą wraz z kalafiorem.

Rady i porady

  • Ryba przynajmniej dwa razy w tygodniu - to samo zdrowie!