Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Zapiekanka z bakłażana z ricottą

Brązowy ryż

00:50

Czas: 50 min

00:15

15 min

00:35

35 min

Składniki

Porcje: 4
  • 3 bakłażany(y)
  • 120 g brązowy ryż
  • 60 g ser ricotta
  • 2 jajko(a)
  • 60 g tarty parmezan
  • 250 g sos marinara
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piekarnik do temp. 240°C.
  • Wysmaruj oliwą naczynie na zapiekankę.
  • Umyj bakłażany i odetnij łodygi.
  • Bakłażany pokrój wzdłuż.
  • Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż paski bakłażana po obu stronach przez 5 minut, aż nabiorą złocistego koloru.
  • Przenieś je na bibułę.
  • W ten sposób usmaż wszystkie bakłażany.
  • W tym czasie w dużej misce wymieszaj ricottę, jajka i połowę parmezanu, dodaj sól i pieprz.
  • Ułóż warstwę z bakłażanów w naczyniu na zapiekankę i posyp parmezanem.
  • Posmaruj sosem marinara.
  • Połóż na to drugą warstwę bakłażanów, dodaj sól, pieprz, połowę mieszanki z ricottą i na koniec posyp parmezanem.
  • Włóż do piekarnika na 25-30 minut, aż zapiekanka nabierze złocistego koloru.
  • Przez ten czas ugotuj ryż w dużej ilości solonej wody zgodnie z zaleceniami na opakowaniu i odcedź go.
  • Wyjmij zapiekankę z piekarnika.
  • Zapiekankę z bakłażana i ricottą podawaj z dodatkiem brązowego ryżu.

Rady i porady

  • Mały głód, mała porcja. Duży głód, większa porcja. Słuchaj swojego apetytu.