Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem

Sałata

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 4
  • 240 g biały ryż
  • 400 g ćwiartka(i) z kurczaka
  • 1 sałata z Batawii
  • 1 marchewki
  • 1 cebule
  • 250 g przecier(y) pomidorowy(e)
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżka(i) stołowa mąka pszenna 
  • 30 g masło
  • 200 g pieczarka(i)
  • 50 g pietruszka(i)
  • 4 łyżka(i) stołowa sos francuski Vinegret
  • 1 bulion(y) drobiowy(e) w kostce
  • 1 liść(ie) laurowy(e)
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Marchewkę obierz i umyj, a następnie pokrój w kawałki, cebulę pokrój w piórka, posiekaj czosnek i pietruszkę, warzywa wrzuć do rondla chwilę przed zagotowaniem wody.
  • Dodaj udka kurczaka, kostkę bulionową, liść laurowy, dopraw solą, pieprzem, przykryj i gotuj na średnim ogniu 15-20 min.
  • Wyjmij mięso i marchewki.
  • Zachowaj bulion do sosu beszamelowego i ryżu.
  • W rondlu na małym ogniu rozpuść masło, dodaj mąkę, następnie stopniowo wlewaj bulion; dopraw solą, pieprzem i dorzuć pokrojone w plasterki grzyby.
  • Zachowaj sos.
  • Pozostały bulion doprowadź do wrzenia i wsyp ryż.
  • Gotuj 10 min od momentu ponownego zagotowania wody.
  • W tym czasie formę do zapiekanki wysmaruj masłem i rozgrzej piekarnik do 200°C.
  • Obierz mięso z udek, usuwając skórę i kości, pokrój. Marchewki rozgnieć widelcem.
  • W formie do zapiekania połóż warstwę ryżu, następnie mięso, marchewki, pomidory, sos beszamelowy i nadal układaj na przemian aż do skończenia składników.
  • Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15 min.
  • Sałatę umyj i osusz.
  • Na dnie salaterki przygotuj sos winegret i połóż sałatę.
  • Zapiekankę ryżową podawaj z zieloną sałatą.

Rady i porady

  • A na koniec kawałek sera lub jogurt zapewnią większą dzienną dawkę wapnia.