Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Wołowina z warzywami

Tłuczone ziemniaki ze szczawiem

00:40

Czas: 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g stek(i) z kurczęcia
  • 50 g szczaw
  • 50 g ziemniak(i)
  • 50 g marchewki
  • 0,25 pory
  • 0,25 seler naciowy
  • 50 g pomidor(y)
  • 0,5 cebule
  • 0,5 ząbek(i) czosnku
  • 100 ml piwo belgijskie Gueuze
  • 1 bukiet garni - mieszanka pietruszki, liścia laurowego i tymianku
  • 1 łyżka(i) stołowa olej orzechowy
  • 0,25 wołowe kostki rosołowe
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i opłucz marchewki.
  • Obierz pomidora.
  • Opłucz pora i selera.
  • Wszystkie warzywa pokrój w drobną kostkę.
  • Obierz i pokrój cebulę i czosnek.
  • Mięso pokrój w kostkę.
  • Podsmaż mięso na głębokiej patelni na odrobinie oliwy .
  • Gdy tylko kawałki mięsa zaczną się przyrumieniać, dodaj warzywa i podsmaż je na średnim ogniu przez parę minut, dobrze wszystko mieszając.
  • Dodaj bukiet przypraw.
  • Polej piwem, zredukuj płyn przez 2 do 3 minut.
  • Rozdrobnij kostkę bulionową, dobrze wymieszaj całość i duś na małym ogniu przez 20 minut.
  • W międzyczasie obierz ziemniaki, opłucz je, pokrój je w kostkę i wrzuć na dość głęboką patelnię, tak by można było je zalać zimną wodą.
  • Posól i gotuj bez przykrycia przez 10-12 minut na średnim ogniu.
  • Oczyść szczaw, obrywając łodyżki i zwiędnięte liście.
  • Dodaj go do ziemniaków, gdy już będą ugotowane, delikatnie wymieszaj i zostaw wszystko na małym ogniu.
  • Rozgnieć całość.
  • Dopraw solą, pieprzem, wymieszaj jeszcze, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
  • Sos z gotowania mięsa zostaw, przecedź i wlej na patelnię.
  • Zredukuj, tak żeby powstał dość gęsty sos.
  • Podawaj wołowinę z warzywami, sosem i ziemniakami tłuczonymi ze szczawiem.

Rady i porady

  • Pij wodę bez ograniczeń, aby odpowiednio nawodnić organizm!