Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Wieprzowina z warzywami

Sałatka z młodym szpinakiem

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g paski z fileta wieprzowego
  • 200 g słodki(e) ziemniak(i)
  • 100 g szpinak
  • 50 g obrane ziemniaki
  • 1 zielona(e) papryka(i)
  • 1 cebule
  • 1 zielone chili
  • 0,5 łyżeczka(i) imbir
  • 0,5 łyżeczka(i) tymianek
  • 1 szczypta(y) mielony cynamon
  • 2 g liść(ie) laurowy(e)
  • 250 ml drobiowe kostki rosołowe
  • 1 olej rzepakowy
  • 1 cytryna(y)
  • 1 łyżka(i) stołowa colombo mieszanka(i) przypraw
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i posiekaj czosnek i cebulę. Obierz i zetrzyj imbir. Obierz i pokrój w kostkę słodkie ziemniaki. Opłucz zieloną paprykę, usuń pestki i posiekaj.
  • Opłucz i osusz szpinak. Polej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Dodaj sól i pieprz.
  • Pokrój wieprzowinę w kostki. Dodaj sól i pieprz. W garnku rozgrzej łyżeczkę oliwy na dużym ogniu i usmaż mięso ze wszystkich stron przez 6 minut. Odstaw na bok.
  • Na wolnym ogniu rozgrzej łyżeczkę oliwy. Usmaż cebulę i paprykę przez 5 minut. Dodaj czosnek, imbir, przyprawę colombo, tymianek i cynamon. Smaż przez minutę.
  • Dodaj bulion. Dodaj słodkie ziemniaki, pomidory, ostrą paprykę i liść laurowy. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a sos zgęstnieje.
  • Dodaj wieprzowinę i smaż przed kolejne 3 minuty. Wyjmij ostrą paprykę i liść laurowy. Dodaj sól i pieprz.
  • Wieprzowinę z warzywami podawaj razem z sałatką z młodego szpinaku.

Rady i porady

  • Dwie oliwy, bez których nie można się obejść: oliwa z oliwek i olej rzepakowy!