Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Wegetariańskie empanadillas - hiszpańskie pierożki

Chrupiące brokuły

00:50

Czas: 50 min

00:15

15 min

00:35

35 min

Składniki

Porcje: 2
  • 0,5 ciasto kruche
  • 50 g brokuł(y)
  • 0,5 marchewki
  • 0,5 cukinia(e)
  • 0,5 cebule
  • 1 łyżeczka(i) - objętość rodzynek(i)
  • 2 jajko(a)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piekarnik do temp. 180°C.
  • Jedno jajko włóż do rondla z wrzącą wodą, gotuj 10 min, a następnie wyjmij i obierz.
  • Marchewkę, cebulę, połowę cukinii obierz i dokładnie posiekaj.
  • Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż warzywa.
  • Zostaw je na ogniu 5 min, często mieszając.
  • Dodaj rodzynki.
  • Jajko na twardo rozgnieć i dorzuć do warzyw, dobrze wymieszaj.
  • Za pomocą szklanki lub okrągłej foremki wytnij z ciasta 4 kółka.
  • Farsz połóż na środku wyciętych kółek, złóż je na pół, brzegi zlep widelcem.
  • Weź drugie jajko. Oddziel białko od źółtka. Żółtko roztrzep z odrobiną wody i posmaruj nim pierożki, a następnie obsyp solą.
  • Pierożki połóż na blaszce do pieczenia i wstaw do piekarnika na 25-30 min. Muszą się zarumienić.
  • W tym czasie gotuj brokuły 5 min na parze. Muszą pozostać chrupiące.
  • Wegetariańskie empanadillas podawaj z chrupiącymi brokułami posypanymi solą i polanymi oliwą z oliwek.

Rady i porady

  • Przepis ten zawiera mało warzyw, zadbaj, żeby zjeść je podczas innych posiłków w ciągu dnia.