Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Wątróbka cielęca po wietnamsku

Mieszanka sałat

00:45

Czas: 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g wątróbka(i) cielęca(e)
  • 80 g mieszanka sałat
  • 1 cebule
  • 3 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 25 g mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 3 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 1 łyżeczka(i) masło
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Cebulę obierz i pokrój w plastry. Natkę pietruszki przemyj i posiekaj.
  • Wsyp mąkę na półmisek i wymieszaj z odrobiną soli i pieprzu.
  • Na patelni rozgrzej na średnim ogniu 1 łyżkę oliwy z oliwek, aż zacznie skwierczeć i dodaj masło.
  • Plaster wątróbki obtocz w mące i przyrumień na patelni z jednej strony (ok. 4 min). Przełóż na ciepły półmisek.
  • Cebulę podsmażaj na patelni przez około 10 minut. Dodaj 2 łyżki octu, posól, popieprz. Na cebuli ułóż wątróbkę - stroną surową na spód - i smaż przez 5 minut na średnim ogniu.
  • W międzyczasie przemyj i osusz mieszankę sałat. Wrzuć mieszankę do miski i wymieszaj z łyżką oliwy z oliwek i niewielką ilością octu balsamicznego. Posól, popieprz.
  • Wątróbkę cielęcą po wietnamsku podawaj ciepłą, posypaną natką pietruszki, z mieszanką sałat.

Rady i porady

  • Jeśli masz ochotę, możesz dodawać produkty mączne do każdego posiłku! Dodają dużo energii!