Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Wątróbka cielęca po ardeńsku

Zielona fasolka szparagowa

00:20

Czas: 20 min

00:10

10 min

00:10

10 min

Składniki

Porcje: 1
  • 80 g wątróbka(i) cielęca(e)
  • 150 g zielona fasolka szparagpwa
  • 20 g wędzony boczek
  • 1 łyżka(i) stołowa mąka pszenna 
  • 10 g masło
  • 1 łyżeczka(i) - objętość biały(e) ocet(y)
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Fasolkę szparagową ugotuj według instrukcji na opakowaniu, powinna pozostać chrupiąca.
  • Wątróbkę obtocz w mące.
  • W rondlu rozpuść masło, wrzuć wątróbkę oraz boczek i podsmaż 2 do 3 min z każdej strony.
  • Zdejmij z ognia i zachowaj w cieple.
  • Tej samej patelni użyj do przygotowania sosu.
  • Wrzuć tłuszcz, dodaj ocet i 1/2 szklanki wody.
  • Zredukuj na dużym ogniu.
  • Dopraw solą i pieprzem.
  • Wylej na wątróbkę.
  • Wątróbkę cielęcą po ardeńsku podawaj z fasolką szparagową.

Rady i porady

  • Nie ma konieczności stawiania soli na stole, ta użyta w kuchni wystarczy!