Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Warzywny tadżin

Bulgur

00:45

Czas: 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 2
  • 50 g cukinia(e)
  • 50 g marchewki
  • 50 g fasola zwyczajna
  • 50 g czerwona(e) papryka(i)
  • 40 g ciecierzyca w puszcze
  • 20 g rodzynek(i)
  • 2 cebule
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 40 g Bulgur
  • 5 skórka(i) cytrynowa(e)
  • 0,5 łyżeczka(i) imbir
  • 0,5 łyżeczka(i) proszek Curry
  • 1 łyżka(i) stołowa prażone nasiona sezamu
  • 250 ml bulion(y) warzywny(e) w kostce
  • 20 g suszona(e) morela(e) bez pestek
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i umyj warzywa, po czym pokrój je na duże kawałki.
  • Rodzynki namocz w misce z ciepłą wodą.
  • Posiekaj drobno cebule i czosnek, po czym przysmaż je na patelni z odrobiną oleju aż do zeszklenia. Następnie dodaj marchewkę i 250 ml bulionu przygotowanego zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Po odparowaniu bulionu dodaj pozostałe warzywa, suszone owoce, przyprawy, skórkę z cytryny oraz sól i pieprz.
  • Wlej 100 ml wody.
  • Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
  • W tym czasie namocz bulgur w 100 ml wrzącej osolonej wody. Bulgur będzie gotowy gdy wchłonie całą wodę.
  • Odsączony bulgur podawaj z warzywnym tadżinem. Całość posyp ziarnami sezamu.

Rady i porady

  • Nadal głodny? Nie zmuszaj się do skończenia posiłku i nabierz zwyczaju nakładania mniejszych porcji.