Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Warzywne curry z mlekiem kokosowym

Ryż basmati

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 4
  • 4 ziemniak(i)
  • 300 g kalafior(y)
  • 400 g ciecierzyca w puszcze
  • 120 g ryż basmati
  • 2 bakłażany(y)
  • 2 marchewki
  • 2 pomidor(y)
  • 1 czerwona(e) cebula(e)
  • 400 ml mleczko(a) kokosowe
  • 1 łyżeczka(i) Brązowy cukier
  • 1 łyżka(i) stołowa proszek Curry
  • 2 łyżeczka(i) - objętość oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i drobno pokrój cebulę.
  • Ziemniaki obierz i pokrój je na ćwiartki.
  • Wyszoruj marchewki i pokrój je na talarki.
  • Umyj, osusz i pokrój w kostkę bakłażany i pomidory.
  • Odcedź cieciorkę.
  • Opłucz kalafiora.
  • W garnku z grubym dnem, na średnim ogniu podgrzej 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek i podsmaż cebulę przez 5 minut, ciągle mieszając.
  • Dodaj curry, dobrze wymieszaj.
  • Dodaj warzywa, mleko kokosowe, cukier trzcinowy i 250 ml wody.
  • Dopraw solą i pieprzem, zostaw, niech się dusi pod przykryciem przez 30 minut.
  • W międzyczasie w garnku z osolonym wrzątkiem ugotuj ryż, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
  • Odcedź i odstaw w ciepłe miejsce.
  • Zdejmij z garnka pokrywkę i zostaw curry z warzywami na ogniu na 5 minut, aż zgęstnieje.
  • Podawaj curry z warzywami i mlekiem kokosowym razem z ryżem basmati.

Rady i porady

  • Wybieraj raczej makaron razowy. Znajduje się na półkach z makaronami w twoim hipermarkecie.