Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z jaj Jaja w różnej postaci Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Warzywne ciasto katalońskie

Sałatka z cukinii i pomidorów

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 2
  • 2 jajko(a)
  • 150 g tuńczyk w puszcze w sosie własnym
  • 3 pomidor(y)
  • 0,5 cukinia(e)
  • 1 szalotki
  • 0,5 ząbek(i) czosnku
  • 3 gałązka(i) świeża bazylia
  • 3 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 3 gałązka(i) tymianek
  • 120 ml mleko odtłuszczone
  • 1 łyżka(i) stołowa mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 1 szczypta(y) mielony pieprz Cayenne
  • 2 szczypta(y) zmielony(e) suszony(e) liść(ie) laurowy(e)
  • 5 g bulion(y) warzywny(e) w proszku
  • 1 łyżeczka(i) - objętość olej z orzechów włoskich
  • 5 g masło
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piekarnik do 210°C.
  • Pokrój połowę cukinii w cienkie krążki.
  • Obierz pomidory ze skórki, pokrój je w kostkę i 1/3 pokrojonych pomidorów odłóż na osobny talerz.
  • Posiekaj bazylię i pietruszkę.
  • Pokrusz tymianek.
  • Pokrój czosnek i szalotkę na cienkie plasterki.
  • Na patelni podgrzej odrobinę oliwy i zrumień czosnek i szalotkę.
  • Dodaj 2/3 pokrojonych pomidorów, bulion warzywny, liść laurowy, pietruszkę i szczyptę chili.
  • Posól i podgrzewaj na małym ogniu przez 20 minut.
  • Przygotuj ciasto: w salaterce ubij jajka, dodaj mąkę, a następnie stopniowo dodawaj mleko.
  • Wszystkie składniki wymieszaj mikserem. Dodaj sól, pieprz i odstaw na 10 minut.
  • Zrumień krążki cukinii na patelni z dodatkiem oliwy.
  • Odstaw w chłodne miejsce.
  • Lekko natłuść blachę.
  • Następnie wylej na nią mieszankę na bazie pomidorów i polej ciastem.
  • Rozdrobnij tuńczyka na kawałki, wrzuć go na blachę i wymieszaj.
  • Włóż do piekarnika na 20 minut.
  • W tym czasie wymieszaj cukinię, pozostałą część pomidorów i posiekaną bazylię.
  • Skrop odrobiną oleju z orzechów laskowych.
  • Pod koniec pieczenia posmaruj odrobiną masła wierzch ciasta i zrumień przez 3 minuty.
  • Tak przygotowane ciasto warzywne po katalońsku podawaj z sałatką z cukinii i pomidorów.

Rady i porady

  • Nie ma produktów zakazanych. Nie ma produktu, który sam w sobie byłby dobry albo zły.