Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Udziec w sosie własnym

Purée z selera

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 4
  • 400 g gicz(e) jagnięca(e)
  • 0,5 seler(y)
  • 2 marchewki
  • 1 jabłko(a)
  • 2 Warzywna(e) kostka(i) rosołowa(e)
  • 2 łyżka(i) masło
  • 2 gałązka(i) tymianek
  • 1 szczypta(y) słodkie chili
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  • Przygotuj 1l bulionu z kostki, podgrzej z tymiankiem, papryczką chili, obranymi marchewkami i rozgniecionym czosnkiem.
  • Udziec połóż w naczyniu do zapiekania, natrzyj masłem, wlej bulion i wstaw do piekarnika.
  • Piecz 40 min obracając udziec 2 lub 3 razy.
  • W tym czasie obierz seler i pokrój na kawałki.
  • Ugotuj 30 min w osolonej wodzie.
  • W połowie czasu gotowania dorzuć obrane i pokrojone na ćwiartki jabłko.
  • Seler i jabłko rozgnieć widelcem, wymieszaj z masłem.
  • Udziec w sosie własnym podawaj z purée z selera.

Rady i porady

  • Równowaga nie tworzy się w trakcie jednego posiłku ani jednego dnia, ale w ciągu tygodnia.