Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Udziec jagnięcy w musztardzie

Warzywa na parze

00:50

Czas: 50 min

00:10

10 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 2
  • 300 g gicz(e) jagnięca(e)
  • 200 g mrożony groszek
  • 2 marchewki
  • 2 seler naciowy
  • 1 łyżka(i) stołowa skrobia kukurydziana
  • 1 biała(e) cebula(e)
  • 50 ml świeża śmietanka
  • 1 łyżka(i) stołowa musztarda
  • 2 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 szczypta(y) kawa mielona
  • 10 g masło
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • W naczyniu do pieczenia ułóż kawałek udźca i naszpikuj go słoniną.
  • Przygotuj mieszankę masła i pietruszki, którą włożysz do środka mięsa, kiedy je rozetniesz wzdłuż.
  • Wysmaruj udziec musztardą i nałóż na niego obraną i pokrojoną cebulę.
  • Rozgrzej piekarnik do 220 °C. Włóż mięso do piekarnika i piecz dopóki się nie przyrumieni.
  • Zmniejsz temperaturę do 175 °C i piecz przez 40 minut, dolewając od czasu do czasu trochę wrzątku, aby mięso się nie wysuszyło.
  • W tym czasie obierz, umyj i pokrój w spore kawałki marchewkę i selera aby ugotować je na parze.
  • Dodaj mrożony groszek - sprawdź czas gotowania na opakowaniu.
  • Gdy mięso skończy się piec, wyjmij je z piekarnika i odstaw.
  • Przelej sok przez sito i zagotuj.
  • Gotując go na małym ogniu dodaj śmietanę, odrobinę kawy, sól i pieprz.
  • Zagęść skrobią kukurydzianą i mieszaj aż otrzymasz gęsty sos.
  • Podawaj udziec jagnięcy w musztardzie wraz z warzywami na parze.

Rady i porady

  • Owoce i warzywa? Spożywaj je świeże, mrożone, konserwowe…