Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Tortellini po bolońsku

Sałatka ze szpinaku

00:30

Czas: 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 2
  • 120 g serowe tortellini
  • 200 g mielona wołowina (5% tłuszczu)
  • 160 g młody szpinak
  • 1 marchewki
  • 1 cebule
  • 0,5 seler naciowy
  • 1 liść(ie) laurowy(e)
  • 3 łyżka(i) stołowa pomidorowy sos do makaronu
  • 2 łyżka(i) stołowa tarty parmezan
  • 120 ml Crème fraîche - półtłusta
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i drobno pokrój cebulę i selera.
  • Obierz i pokrój marchewkę na cienkie talarki.
  • Na patelni na średnim ogniu podgrzej łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż posiekaną wołowinę przez 5 minut, ciągle mieszając.
  • Dodaj cebulę, selera, marchewkę i liść laurowy i gotuj, często mieszając, przez około 6 minut.
  • Wlej śmietanę i sos pomidorowy, wymieszaj i zaczekaj, aż zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
  • Przykryj pokrywką i zostaw, niech się gotuje na bardzo małym ogniu.
  • W garnku z osolonym wrzątkiem ugotuj tortellini, zgodnie ze wskazówkami zawartymi na opakowaniu.
  • W międzyczasie umyj i osusz liście młodego szpinaku.
  • W salaterce wymieszaj 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek i 1 łyżeczkę octu balsamicznego. Dopraw solą i pieprzem.
  • Odcedź tortellini i wymieszaj je z sosem.
  • Podawaj tortellini po bolońsku na gorąco, posypane tartym parmezanem razem z sałatką z młodego szpinaku.

Rady i porady

  • Solniczka? Zapomnij o niej podczas posiłku.