Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Tofu mapo

Biały ryż i sałata

00:35

Czas: 35 min

00:10

10 min

00:25

25 min

Składniki

Porcje: 4
  • 200 g Tofu
  • 180 g mielona wieprzowina
  • 120 g biały ryż
  • 1 sałata(y)
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 4 szczypiorek
  • 2 łyżeczka(i) imbir
  • 1 łyżka(i) stołowa sfermentowana fioletowa fasola
  • 2 łyżka(i) stołowa pasta douban jiang
  • 1 łyżeczka(i) skrobia kukurydziana
  • 1 łyżeczka(i) Cukier
  • 1,5 łyżka(i) stołowa sos sojowy
  • 1 łyżka(i) stołowa ocet ryżowy
  • 1 łyżka(i) stołowa olej sezamowy
  • 1 łyżeczka(i) - objętość oliwa(y) z oliwek
  • 1 łyżeczka(i) czarny pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i posiekaj czosnek. Umyj i posiekaj szczypiorek.
  • W misce wymieszaj bulion, skrobię kukurydzianą, sos sojowy i cukier.
  • Ugotuj ryż w dużej ilości osolonej wody, zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
  • W tym czasie umyj i wysusz liście sałaty.
  • W misce zmieszaj jedną łyżeczkę oliwy z oliwek, ½ łyżeczki sosu sojowego i odrobinę octu ryżowego. Dodaj pieprz. Odstaw na bok.
  • Na patelni rozgrzej olej sezamowy na wolnym ogniu i smaż mieszając czosnek, imbir, aż do momentu powstania przyjemnego zapachu.
  • Zmieszaj fermentowaną czarną fasolkę z pieprzem.
  • Dodaj mielone mięso wieprzowe i pokrusz je szpatułką.
  • Po usmażeniu dodaj pastę douban jiang, dobrze wymieszaj, następnie dodaj tofu i potrząś, żeby dobrze wymieszać.
  • Zamieszaj zawartość miski i wysyp ją na patelnię.
  • Smaż aż do zgęstnienia sosu.
  • Posyp mięso szczypiorkiem i odcedź ryż.
  • Tofu mapo podawaj z białym ryżem i sałatą.

Rady i porady

  • Żaden składnik spożywany osobno nie jest idealny. Razem składniki uzupełniają się.