Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Tarta z białymi szparagami

Ser z orzechami i sałatą

00:35

Czas: 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 6
  • 1 ciasto francuskie
  • 16 białe szparagi
  • 1 sałata(y)
  • 120 g ser(y) z orzechami
  • 100 ml Crème fraîche - półtłusta
  • 2 jajko(a)
  • 2 szalotki
  • 3 gałązka(i) szczypiorek
  • 4 łyżka(i) stołowa sos francuski Vinegret
  • 5 g masło
  • 1 łyżka(i) stołowa olej rzepakowy
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piekarnik do 210°C.
  • Odłam końcówki, obierz i opłucz szparagi.
  • Osusz je przy pomocy ręcznika papierowego.
  • Obierz i posiekaj szalotkę.
  • Rozwałkuj ciasto francuskie i przełóż je do formy lekko posmarowanej masłem, a następnie ponakłuwaj widelcem.
  • Rozbij jajka i wymieszaj je ze śmietaną. Dopraw solą i pieprzem.
  • W patelni o wysokich brzegach rozgrzej mieszankę masła i oliwy z oliwek, a następnie podsmażaj w niej szparagi przez 5 minut, często je obracając.
  • Wyłóż je na ręcznik papierowy aby odsączyć je z tłuszczu.
  • Układaj je na cieście razem z szalotką i serem, a następnie wlej mieszaninę jajek i śmietany.
  • Wstaw do piekarnika i piecz przez 20 minut, aż ciasto ładnie się zarumieni.
  • W międzyczasie przygotuj sałatę i sos winegret.
  • Posiekaj szczypiorek i posyp nim gotową tartę.
  • Podawaj tartę ze szparagami i serem z orzechami w towarzystwie doprawionej sałaty.

Rady i porady

  • Warzywa strączkowe i zboża: najlepsza kombinacja dla uzupełnienia białek.