Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Tadżin z warzywami i cytryną na zimno

Kuskus

00:40

Czas: 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

4.666667 0 5 3

liczba głosów

Składniki

Porcje: 2
  • 100 g cukinia(e)
  • 100 g pomidor(y)
  • 100 g bakłażany(y)
  • 70 g ziarenka kuskus
  • 0,5 czerwona(e) cebula(e)
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 0,5 kiszona(e) cytryna(y)
  • 1,5 szczypta(y) kolendra
  • 3 szczypta(y) mielony kminek
  • 20 g pietruszka(i)
  • 0,5 cytryna(y)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Pokrój bakłażana w drobną kostkę, posól i zeszklij na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek przez 5 minut.
  • Pokrój cukinię w plastry, posiekaj czosnek.
  • Obierz pomidory ze skórki i pokrój je w kostkę pozbywając się wody i nasion.
  • Opłucz cytrynę aby ją oczyścić, a następnie osusz i pokrój w drobną kostkę.
  • Posiekaj kolendrę.
  • Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj przyprawy, sól i pieprz.
  • Przełóż mieszaninę do żeliwnego garnka lub do tadżina.
  • Gotuj na dużym ogniu przez 5 minut, a następnie przez 25 minut na małym ogniu.
  • Pozwól daniu ostygnąć.
  • W trakcie gotowania namocz kuskus w 100 ml gotującej się wody, pozwól mu ostygnąć, a następnie wymieszaj z drobno posiekaną pietruszką, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i posól.
  • Tadżin z warzywami i cytryną należy podawać na zimno z dodatkiem kuskusu posypanego kolendrą.

Rady i porady

  • Niektóre rodzaje produktów można pałaszować bez ograniczeń, a inne powinno się spożywać w bardzo małych ilościach!