Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Tadżin z jagnięciną

Cukinia z kuskusem

00:45

Czas: 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g jagnięcina w kawałkach
  • 200 g cukinia(e)
  • 70 g ziarenka kuskus
  • 1 pomidor(y)
  • 0,5 cebule
  • 50 g groszek
  • 3 gałązka(i) kolendra
  • 0,25 łyżeczka(i) mielony imbir
  • 0,25 łyżeczka(i) mielona kurkuma
  • 100 ml bulion(y) warzywny(e) w kostce
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Na odrobinie oliwy podsmaż posiekaną cebulę na patelni albo w naczyniu tadżin.
  • Dodaj przyprawy i smaż, mieszając przez 2 minuty.
  • Dodaj mięso, pomidory pokrojone w kostkę, połowę posiekanej kolendry i bulion. Przykryj i gotuj przez 10 minut.
  • Wyjmij mięso na talerz i odstaw.
  • Obierz cukinie, pokrój je wzdłuż na 4 części, a następnie na kawałki.
  • Dodaj do tadżinu cukinię i groszek.
  • Przykryj i gotuj przez 10 minut.
  • Włóż z powrotem mięso na patelnię wraz z resztą kolendry, przykryj i zostaw na ogniu jeszcze na 5 minut.
  • Przygotuj kuskus: wsyp go do miski i zalej taką samą objętością osolonego wrzątku. Kuskus będzie gotowy po 5 minutach.
  • Wówczas dodaj kilka kropli oleju i wymieszaj widelcem, aby oddzielić od siebie ziarna.
  • Podawaj tadżin z jagnięciny z dodatkiem cukinii i kuskusu.

Rady i porady

  • Jesteś głodny? Nie jesteś głodny? Słuchaj się twoich odczuć!