Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Tadżin jagnięcy z okrą i gruszkami

Ziemniaki gotowane na parze

00:50

Czas: 50 min

00:15

15 min

00:35

35 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g jagnięcina w kawałkach
  • 160 g Okra
  • 2 gruszka(i)
  • 4 ziemniak(i)
  • 0,5 cebule
  • 1 pomidor(y)
  • 1 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 3 gałązka(i) kolendra
  • 0,25 łyżeczka(i) mielony cynamon
  • 0,25 łyżeczka(i) mielony imbir
  • 0,25 łyżeczka(i) mielona kurkuma
  • 100 ml bulion(y) warzywny(e) w kostce
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Na patelni lub w tadżinie podsmaż na oleju posiekaną cebulę.
  • Dodaj przyprawy i mieszaj przez dwie minuty na ogniu.
  • Dodaj mięso, pomidora pokrojonego w kostkę, połowę posiekanych ziół oraz bulion. Przykryj i gotuj przez 20 minut.
  • Umyj okrę (piżmian jadalny) i dodaj do tadżina.
  • Obierz gruszki i powkładaj je do tadżina.
  • Przykryj i gotuj przez 15 minut.
  • Okra powinna być jędrna, ale nie zbyt miękka.
  • Jeśli to konieczne, pozostaw jeszcze na chwilę na ogniu.
  • Obierz i umyj ziemniaki.
  • Pokrój je na połówki.
  • Umieść je w koszu do gotowania na parze, ustawionym na garnku z 3 centymetrami wody.
  • Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj przez 15 minut.
  • Podawaj tadżin jagnięcy z okrą i gruszkami, razem z ziemniakami gotowanymi na parze posypanymi pozostałymi ziołami.

Rady i porady

  • Ruch: świetny pomysł na pozbycie się zbędnych kalorii.