Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Szparagi z cytryną, natką pietruszki i czosnkiem

Pieczywo pełnoziarniste.

00:17

Czas: 17 min

00:15

15 min

00:2

2 min

Składniki

Porcje: 1
  • 200 g zielone szparagi
  • 0,5 cytryna(y)
  • 0,5 pomarańcza(e)
  • 0,5 ząbek(i) czosnku
  • 0,5 łyżka(i) stołowa pietruszka(i)
  • 0,5 łyżka(i) stołowa świeża mięta
  • 30 g chleb pełnoziarnisty
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
  • Napełnij salaterkę wodą z lodem.
  • W tym czasie umyj szparagi i usuń ich włókniste części.
  • Zdejmij skórkę z cytryny i pomarańczy.
  • Obierz i posiekaj czosnek.
  • Opłucz i posiekaj natkę pietruszki oraz miętę.
  • Wrzuć szparagi do gorącej wody i gotuj przez 2 minuty, po czym natychmiast zanurz je w wodzie z lodem.
  • Pozostaw je 5 minut do schłodzenia, często mieszając.
  • Jeśli trzeba, dodaj lodu.
  • W misce wymieszaj skórkę i sok z cytryny, skórkę pomarańczy, czosnek, natkę pietruszki, miętę i oliwę z oliwek. Dodaj soli i pieprzu.
  • Odcedź szparagi i ułóż je na talerzu.
  • Skrop je sosem z cytryną i czosnkiem.
  • Podawaj szparagi z cytryną, natką pietruszki i czosnkiem z pieczywem razowym.

Rady i porady

  • Nie trzeba dodawać soli na talerzu: szczypta soli podczas gotowania wystarczy!