Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Sznycel po myśliwsku

Groszek

00:35

Czas: 35 min

00:20

20 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g filet(y) z piersi indyka
  • 100 g mrożony groszek
  • 50 g pieczarka(i)
  • 1 cebule
  • 1 bulion(y) drobiowy(e) w kostce
  • 1 łyżeczka(i) mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 1 łyżeczka(i) bulion cielęcy
  • 2 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 łyżka(i) stołowa Crème fraîche - półtłusta
  • 10 g miękka margaryna wielonienasycona
  • 100 ml czerwone wino(a)
  • 1 łyżka(i) stołowa olej rzepakowy
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Ugotuj groszek zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
  • Rozpuść bulion drobiowy w 100 ml letniej wody.
  • Obierz i posiekaj cebulę.
  • Umyj i posiekaj pieczarki.
  • Posiekaj natkę pietruszki.
  • Sznycel obtocz w mące i smaż na rozgrzanej oliwie na patelni.
  • Dodaj sól i pieprz i smaż jeszcze przez 2 minuty na wolnym ogniu.
  • Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
  • Na tej samej patelni podsmaż cebulę i dodaj grzyby.
  • Podsmaż mieszając, wlej wino i bulion na patelnię.
  • Delikatnie wymieszaj i redukuj przez 3-4 minuty.
  • Zdejmij z ognia, dodaj śmietanę i wymieszaj.
  • Smaż 3 minuty na wolnym ogniu.
  • Dodaj bulion cielęcy, smaż na wolnym ogniu przez 5 minut i kontroluj konsystencję sosu, dodając w razie potrzeby wodę lub bulion cielęcy.
  • Nałóż sznycel na talerz, przykryj sosem i posyp natką pietruszki.
  • Sznycel po myśliwsku podawaj z groszkiem.

Rady i porady

  • Nie trzeba dodawać soli przy stole, odrobina soli w kuchni wystarczy!