Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Szaszłyk z gravlaxa - peklowanego łososia

Sałatka z czerwonej kapusty

00:25

Czas: 25 min

00:20

20 min

00:5

5 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g filet(y) z łososia
  • 100 g czerwona(e) kapusta(y)
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 cytryna(y)
  • 0,5 cebule
  • 0,5 jabłko(a)
  • 2 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 szczypta(y) mielony pieprz Cayenne
  • 1 łyżka(i) stołowa biały(e) ocet(y)
  • 3 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Łososia pokrój w kostkę.
  • Obierz i posiekaj czosnek.
  • Wymieszaj oliwę, sok z połowy cytryny, połowę czosnku i papryki.
  • Wlej marynatę na rybę i zostaw na 10 minut.
  • Opłucz kapustę, wytnij głąb, a liści pokrój na paski.
  • Przełóż do salaterki, polej białym octem winnym, dopraw solą i zostaw, niech się maceruje przez 10 minut.
  • Obierz i pokrój cebulę. Zeszklij ją na oliwie przez 2-3 minuty.
  • Dodaj kapustę, wymieszaj i podsmaż przez kolejne 3 minuty.
  • Przykryj pokrywkę i duś na średnim ogniu przez około 20 minut.
  • Jeśli zostało trochę płynu, odcedź.
  • Zostaw do wystygnięcia.
  • Obierz jabłko i usuń pestki. Pokrój w kostkę, ułóż ją na kapuście.
  • Dodaj sok z połowy cytryny, odrobinę oliwy z oliwek, posyp czosnkiem i natką pietruszki i odstaw w chłodne miejsce.
  • Nadziej kawałki łososia na patyczki i wrzuć na patelnię; smaż z każdej strony na średnim ogniu na odrobinie oliwy z oliwek.
  • Podawaj szaszłyki z gravlaxa z czosnkiem i cytryną, razem z sałatką z czerwonej kapusty.

Rady i porady

  • Równowaga żywnościowa to efekt jadłospisu na cały tydzień, a nie jednego dnia, bądź jednego posiłku.