Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Surowe warzywa z sosem anchoïade

00:25

Czas: 25 min

00:15

15 min

00:10

10 min

Składniki

Porcje: 1
  • 50 g czerwona(e) rzepa(y)
  • 50 g marchewki
  • 50 g kalafior(y)
  • 50 g seler(y)
  • 50 g pomidor(y)
  • 50 g sałata(y) endywia
  • 5 anchois w puszcze
  • 1 jajko(a)
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 szczypta(y) tymianek
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Wypłucz anchois z soli w czystej wodzie i osusz je.
  • Obierz ząbek czosnku.
  • Zmiksuj czosnek, tymianek i anchois aż do otrzymania masy.
  • Dodaj odrobinę oliwy z oliwek, cały czas ubijając, tak jak przy robieniu majonezu, i dodaj odrobinę octu.
  • Sos anchoïade trzymaj w chłodnym miejscu.
  • Gotuj jajka przez 10 minut we wrzącej wodzie, a następnie obierz ze skórki pod zimną wodą.
  • Umyj wszystkie warzywa, pokrój je na kawałki lub na ćwiartki i ułóż na talerzu.
  • Pokrój jajko na cztery i połóż na warzywach.
  • Obok podaj sos anchoïade, w którym należy maczać warzywa.
  • Surowe warzywa z sosem anchoïade podawaj od razu po przygotowaniu.

Rady i porady

  • Jeśli zdarzają Ci się chwile kulinarnego zapomnienia, zapomnij o windzie i ruchomych schodach!