Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z jaj Jaja w różnej postaci Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Suflet z serem

Sałata

00:35

Czas: 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 4
  • 4 jajko(a)
  • 1 sałata z Batawii
  • 100 g tarty ser gruyère
  • 250 ml mleko półtłuste
  • 50 g mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 4 łyżka(i) stołowa sos francuski Vinegret
  • 2 szczypta(y) gałka muszkatołowa
  • 40 g masło
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  • W rondlu rozpuść 40 g masła. Dodaj mąkę i energicznie wymieszaj trzepaczką albo widelcem.
  • Powoli dodawaj mleko, nie przestając mieszać. Doprowadź do wrzenia, zdejmij z ognia i ostudź.
  • Brzegi formy do sufletów nasmaruj masłem.
  • Jajka rozbij, oddzielając żółtka od białek, a ostatnie białko odstawiając na bok. Do rondla wrzuć żółtka, jak również ser, gałkę muszkatołową, pieprz, sól. Roztrzep.
  • 4 białka ubij.
  • Ostatnie białko wymieszaj z mieszanką, a następnie delikatnie dodaj ubite białka.
  • Masę wlej ostrożnie do formy, tak żeby jej nie "złamać". Piecz w piekarniku 20 min. Stopień ugotowania sprawdzaj nożem.
  • W tym czasie umyj i osusz sałatę. Polej ją sosem winegret.
  • Suflet z serem podawaj z sałatą.

Rady i porady

  • Solniczka? Zapomnij o niej w czasie posiłków.