Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Stek z wołowiny z polentą

Zielona fasolka gotowana na parze

00:35

Czas: 35 min

00:10

10 min

00:25

25 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g stek(i) wołowy(e)
  • 35 g polenta
  • 80 g zielona fasolka szparagpwa
  • 20 g ser(y) pleśniowy(e)
  • 5 g masło
  • 100 ml mleko półtłuste
  • 1 łyżka(i) stołowa czerwone wino(a)
  • 1 łyżka(i) stołowa bulion(y) wołowy(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • W garnku zagotuj 1,2 l wody i mleko.
  • Po zagotowaniu zdejmij z ognia i delikatnie dodawaj polentę, ciągle mieszając.
  • Postaw ponownie na małym ogniu i mieszaj przez 3 minuty, aż do momentu, gdy polenta nabierze kremowej konsystencji.
  • Dodaj masło, sól i pieprz.
  • Wymieszaj i trzymaj w cieple.
  • Opłucz i odsącz zieloną fasolkę, a następnie poobcinaj końcówki.
  • Gotuj na parze przez 8 minut.
  • Dodaj sól i pieprz, trzymaj w cieple.
  • Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
  • Smaż steki przez 3-4 minuty z każdej strony lub wedle uznania.
  • Zdejmij z patelni i trzymaj w cieple.
  • Wlej wino i bulion na patelnię i zredukuj o połowę.
  • Na talerz nałóż łyżeczkę polenty i dodaj pleśniowy ser.
  • Następnie dodaj stek polany sosem.
  • Stek z wołowiny z polentą podawaj z zieloną fasolką gotowaną na parze.

Rady i porady

  • Nie czekaj, aż będziesz spragniony, żeby napić się wody!