Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Stek z tofu i japońskimi grzybami

Mieszanka sałat

00:36

Czas: 36 min

00:20

20 min

00:16

16 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g Tofu
  • 50 g mieszanka sałat
  • 50 g grzyby shitake
  • 0,5 czerwona(e) papryka(i)
  • 0,5 marchewki
  • 1 łyżeczka(i) - objętość płynny miód
  • 0,5 łyżeczka(i) - objętość ocet Sherry
  • 2 łyżka(i) stołowa bulion(y) warzywny(e) w kostce
  • 4 łyżeczka(i) - objętość olej sezamowy
  • 3 łyżeczka(i) - objętość sos sojowy
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 1 szczypta(y) płatki chili
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj paprykę i marchewkę i pokrój je w cienkie paski (julienne). Odstaw na bok.
  • Odcedź tofu i ponakłuwaj je widelcem.
  • Umieść w głębokim naczyniu.
  • W miseczce zmieszaj jedną łyżeczkę oleju sezamowego i jedną łyżeczkę sosu sojowego.
  • Wylej tę mieszaninę na tofu i marynuj przez 15 minut, przewracając od czasu do czasu.
  • W tym czasie umyj i odsącz mieszankę sałat.
  • W miseczce wymieszaj ją z łyżeczką oliwy z oliwek i łyżeczką octu balsamicznego. Dodaj sól i pieprz.
  • Na patelni rozgrzej łyżkę oleju sezamowego na dużym ogniu.
  • Dodaj paprykę, marchewkę, posól i smaż 3 minuty. Odstaw na bok.
  • Na patelni rozgrzej ponownie łyżkę oleju sezamowego, dodaj czosnek i grzyby.
  • Smaż 4 minuty.
  • Dodaj 2 łyżeczki sosu sojowego, bulion, ocet, miód i startą papryczkę chili.
  • Gotuj 3 minuty na wolnym ogniu i odstaw na bok.
  • Odcedź tofu i zachowaj marynatę.
  • Rozgrzej odrobinę oleju sezamowego na patelni i na dużym ogniu smaż tofu przez 3 minuty z każdej strony, dodając od czasu do czasu marynatę.
  • Połóż tofu na talerzu i nałóż na nie mieszankę marchewki i papryki oraz grzybów i czosnku.
  • Stek z tofu i twardnikami podawaj z mieszanką sałat

Rady i porady

  • Zdarzyła ci się chwila kulinarnego zapomnienia? Zjedz mniej podczas następnego posiłku albo następnego dnia. Pamiętaj także o ruchu!