Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Stek z polędwicy

z jesiennymi owocami

00:55

Czas: 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g Filet(y) mignon
  • 100 g sałatka(i) z rukolą
  • 1 jabłko(a)
  • 10 białe winogrono(a)
  • 1 gruszka(i)
  • 1 cebule
  • 10 orzeszki piniowe
  • 20 g tymianek
  • 1 łyżka(i) stołowa ocet(y) balsamiczny(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz jabłko i gruszkę i pokrój je w ćwiartki. Umyj winogrona. Obierz i pokrój cebulę.
  • Dopraw polędwicę solą i pieprzem. Na patelni podsmażaj ją z 2 łyżkami stołowymi oliwy z oliwek, aż nabierze złocistego koloru, a następnie odstaw.
  • Dodaj 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek i podsmaż cebulę. Dodaj winogrona i mieszaj przez 3 min.
  • Przełóż polędwicę na patelnię. Dodaj jabłko i gruszkę. Skrop 2 łyżkami stołowymi octu i posyp tymiankiem. Dodaj sól i pieprz.
  • Przykryj i podduszaj przez 30 min. Od czasu do czasu mieszaj i w razie potrzeby dolewaj wodę.
  • Umyj i osusz rukolę. Skrop ją winegretem. Podsmaż na patelni orzeszki i dodaj je do sałatki.
  • Podawaj stek z polędwicy z jesiennymi owocami z dodatkiem sałatki z rukoli.

Rady i porady

  • Mięso czerwone, mięso białe? W tygodniu wybieraj je na przemian i różnicuj (kurczak, indyk, wołowina, wieprzowina...).