Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Stek z pieprzem

Mieszanka sałat.

00:40

Czas: 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g rumsztyk(i) wołowy(e) - stek(i)
  • 80 g mieszanka sałat
  • 1 łyżeczka(i) czarny pieprz
  • 1 szalotki
  • 3 łyżka(i) stołowa bulion(y) drobiowy(e) w proszku
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 10 g masło
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Ziarenka pieprzu rozgnieć i wsyp do głębokiego talerza.
  • Mięso osusz papierowym ręcznikiem, następnie delikatnie dopraw solą i obtocz z obu stron w pieprzu.
  • Odstaw na 15 min.
  • W tym czasie opłucz i osusz mieszankę sałat.
  • Sałatę wymieszaj w salaterce z 2 łyżeczkami oliwy z oliwek i odrobiną octu balsamicznego.
  • Dopraw solą i pieprzem. Odstaw.
  • Na patelni rozgrzej na dużym ogniu 1 łyżeczkę oliwy z oliwek i połowę masła.
  • Gdy masło zacznie skwierczeć, wrzuć stek, zmniejsz ogień i smaż 3 min z każdej strony (krwisty) lub według upodobań.
  • Odłóż na talerz i przykryj folią aluminiową.
  • Szalotkę obierz i posiekaj.
  • Wrzuć ją na patelnię i smaż 2 min mieszając.
  • Dolej bulion przygotowany według przepisu podanego na opakowaniu i zredukuj o połowę na dużym ogniu, 4 do 6 min.
  • Zdejmij sos z ognia i dodaj pozostałą część masła.
  • Dopraw solą, jeśli to konieczne.
  • Sos wylej na mięso.
  • Stek podawaj na ciepło z mieszanką sałat.

Rady i porady

  • Robiąc zakupy sprawdzaj etykietki, żeby wiedzieć, co kupujesz.