Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Stek z bakłażanem

Zapiekanka z cukinii

00:55

Czas: 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g cielęcina
  • 2 cukinia(e)
  • 1 bakłażany(y)
  • 1 cebule
  • 1 jajko(a)
  • 15 g tarty ser gruyère
  • 1 szczypta(y) gałka muszkatołowa
  • 0,5 bulion(y) warzywny(e) w kostce
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej 1 łyżkę stołową oleju w rondlu, podsmaż polędwicę wołową ze wszystkich stron, dopraw solą i pieprzem.
  • Obierz bakłażana i połóż go obok mięsa. Dodaj 1/2 szklanki bulionu warzywnego.
  • Przykryj i gotuj przez 40 minut pod przykryciem. Obróć w połowie gotowania.
  • W tym czasie umyj cukinię, odetnij oba końce i pokrój na talarki.
  • Wrzuć do garnka z osoloną gotującą się wodą i gotuj przez 15 minut.
  • W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 st. C.
  • Wyjmij cukinie, odsącz i przyciśnij, aby usunąć nadmiar wody.
  • Rozkłóć jajko z gałką muszkatołową i pieprzem.
  • W naczyniu do zapiekania wymieszaj cukinie i śmietanę. Posyp z wierzchu tartym serem typu gruyère.
  • Wstaw do piekarnika na 15 minut.
  • Podawaj stek z bakłażanem wraz z zapiekanymi cukiniami.

Rady i porady

  • Doprawiaj potrawy dużą ilością ziół i przypraw, aby ograniczyć użycie soli.