Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Smażony ryż po japońsku

Starta marchewka

00:30

Czas: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

4.714286 0 5 7

liczba głosów

Składniki

Porcje: 1
  • 60 g biały ryż
  • 1 marchewki
  • 1 szynka z golonki w plastrach
  • 1 szczypiorek
  • 1 jajko(a)
  • 1 łyżeczka(i) imbir
  • 0,5 łyżeczka(i) prażone nasiona imbiru
  • 0,5 łyżka(i) stołowa bulion(y) Dashi
  • 2 szczypta(y) Cukier
  • 1 łyżeczka(i) - objętość olej sezamowy
  • 1 łyżeczka(i) - objętość olej słonecznikowy
  • 1 łyżka(i) stołowa ocet ryżowy
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Ugotuj ryż w dużej ilości osolonej wody, zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
  • Odlej wodę. Odstaw i ostudź.
  • Pokrój szynkę w kosteczkę.
  • Umyj i posiekaj imbir.
  • Umyj i posiekaj szczypiorek.
  • W misce wymieszaj jajko, dashi, szczyptę cukru i pieprz.
  • Przygotuj sałatkę: dobrze umyj marchewkę i zetrzyj ją.
  • W misce zmieszaj jedną łyżkę octu, szczyptę cukru, soli i pieprzu.
  • Dodaj tartą marchewkę, posyp prażonymi nasionami imbiru.
  • Wymieszaj i odstaw na bok.
  • Na patelni rozgrzej łyżeczkę oleju sezamowego i smaż tę mieszankę, mieszając nieustannie, aż jajka nabiorą kremowej konsystencji.
  • Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
  • Wytrzyj patelnię, dodaj łyżkę oleju słonecznikowego i na średnim ogniu smaż szczypiorek i imbir przez 2-3minuty.
  • Dodaj jajecznicę, ryż i kostki szynki, smaż mieszając, aż mieszanka będzie ciepła i chrupiąca.
  • Dodaj łyżkę dashi i dobrze wymieszaj.
  • Smażony ryż po japońsku podawaj na ciepło z tartymi marchewkami.

Rady i porady

  • Zanim dosolisz, sprawdź, czy jest to rzeczywiście konieczne.