Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Smażony bakłażan

Makaron razowy

00:30

Czas: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 4
  • 190 g bakłażany(y)
  • 30 g makaron(y)
  • 1 jajko(a)
  • 1 łyżka(i) stołowa mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 2 łyżka(i) stołowa bułka tarta
  • 1 łyżka(i) stołowa ocet(y) balsamiczny(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Zagotuj duży garnek osolonej wody.
  • Ugotuj makaron al dente według przepisu na opakowaniu.
  • Umyj i osusz bakłażana.
  • Przekrój go na pół, a następnie pokrój w plasterki o grubości 1 cm.
  • Posyp mąką.
  • W misce ubij jajka.
  • W innym naczyniu umieść bułkę tartą.
  • Obtaczaj plastry bakłażana w mące, jajku i bułce.
  • Odłóż na papierowy ręcznik.
  • Odcedź makaron i odstaw w ciepłe miejsce.
  • Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
  • Dodaj bakłażana i obsmaż z każdej strony.
  • Dodaj sól i pieprz, odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć.
  • Przenieś na naczynie i polej octem balsamicznym.
  • Smażonego bakłażana podawaj razem z makaronem razowym.

Rady i porady

  • Jeśli masz wybór, kupuj tylko sezonowe owoce i warzywa.