Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Smażone szparagi z chrupiącą szynką

Serce sałaty

00:45

Czas: 45 min

00:10

10 min

00:35

35 min

Składniki

Porcje: 1
  • 4 białe szparagi
  • 15 g solony baleron
  • 4 młode ziemniaki
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 kłąb(y) sałaty
  • 1 łyżka(i) stołowa Crème fraîche - półtłusta
  • 1 łyżka(i) stołowa tarty parmezan
  • 1 łyżka(i) stołowa tymianek
  • 1 łyżeczka(i) musztarda
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) winny(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 łyżka(i) stołowa olej(e) do smażenia
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Ziemniaki obierz, opłucz i przekrój na dwa.
  • Czosnek obierz, usuń kiełek i przekrój na dwa.
  • Rozgrzej piekarnik do 150°C.
  • Na papierze do pieczenia połóż plaster szynki i wstaw do piekarnika na 10 minut, aby stał się chrupiący.
  • Po wyjęciu połóż go na papierowym ręczniku i odstaw.
  • Zwiększ temperaturę piekarnika do 180°C.
  • W rondlu zagotuj śmietanę z czosnkiem, następnie zmniejsz ogień. Dopraw solą i pieprzem.
  • Ziemniaki połóż w naczyniu do zapiekania.
  • Pokrop kilkom kroplami oliwy z oliwek, przewracając je kilka razy.
  • Piecz 10 minut.
  • Szparagi obierz.
  • Dodaj je do ziemniaków mieszając i dodając trochę oliwy, jeśli jest taka potrzeba.
  • Dopraw solą, pieprzem i posyp tymiankiem.
  • Piecz jeszcze 15 minut.
  • W tym czasie, umyj i osusz sałatę.
  • Na dnie salaterki przygotuj sos winegret i połóż sałatę.
  • Sprawdź stopień ugotowania szparagów, które muszą pozostać dość twarde.
  • Zmiksuj sos czosnkowy, dodając czubatą łyżkę startego parmezanu i oprawiając doprawienie.
  • Smażone szparagi podawaj z chrupiącą szynką.
  • Całość podawaj z zieloną sałatą.

Rady i porady

  • W ciągu dnia pij dużo wody: około 8 do 10 szklanek.