Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Smażona jagnięcina z marchewką

Sałata z batawii

00:45

Czas: 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 4
  • 400 g jagnięcina
  • 6 marchewki
  • 1 sałata z Batawii
  • 3 cebule
  • 3 ząbek(i) czosnku
  • 1 bukiet garni - mieszanka pietruszki, liścia laurowego i tymianku
  • 6 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 Warzywna(e) kostka(i) rosołowa(e)
  • 2 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 100 ml białe wino(a)
  • 5 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz warzywa.
  • Pokrój cebulę, czosnek przeciśnij przez praskę, a marchewki pokrój w duże talarki.
  • Przyrumień mięso w garnku z grubym dnem z 2 łyżkami stołowymi oliwy z oliwek.
  • Dodaj 2 łyżeczki kuminu.
  • Dopraw solą i pieprzem i mieszaj przez 5 minut. Odstaw.
  • Podgrzej 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek.
  • Podsmaż na niej cebulę i czosnek, a następnie przez parę minut marchewki. Odstaw.
  • Na patelnię na dużym ogniu wlej wino i warzywną kostkę bulionową, rozprowadzoną 100 ml gorącej wody i zeskrob to, co przywarło do dna.
  • Włóż z powrotem warzywa i kawałki mięsa i dodaj bukiet przypraw.
  • Przykryj i duś na małym ogniu przez 20 minut.
  • W międzyczasie umyj i osusz sałatę.
  • Dopraw ją winegretem. Odstaw.
  • Przed podaniem dopraw do smaku, jeśli to konieczne i posyp natką pietruszki.
  • Podawaj jagnięcinę z patelni z marchewkami razem z sałatką z batawii.

Rady i porady

  • Owoce i warzywa: przynajmniej 5 sztuk dziennie! To są prawdziwi sprzymierzeńcy zdrowia!