Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Smażona cykoria z mulami

00:30

Czas: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g małże
  • 2 sałata(y) endywia
  • 1 szalotki
  • 0,5 cytryna(y)
  • 1 łyżka(i) stołowa Crème fraîche - półtłusta
  • 10 g masło
  • 100 ml białe wino(a)
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Mule umyj i przebierz. Wyrzuć te, które są otwarte. Szalotkę obierz i pokrój w drobne piórka.
  • Mule usmaż w rondlu z winem, szalotką i pieprzem. Odstaw zachowując sok.
  • Z cykorii wykrój głąb, oderwij zewnętrzne liście. Umyj i przekrój na połowę.
  • Podsmaż je na patelni z masłem na małym ogniu. Dopraw solą, pieprzem i wyciśnij soki z połówki cytryny. Przykryj i gotuj przez 10 min mieszając. Odkryj i gotuj jeszcze przez 5 min.
  • Do soku z gotowania muli dodaj śmietanę. Polej cykorie. Dodaj mule bez skorupek.
  • Smażoną cykorię z mulami podawaj gorącą.

Rady i porady

  • W ciągu dnia pij dużo wody: około 8 do 10 szklanek.