Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Śledź w sosie musztardowym

Sałatka z roszponki

00:30

Czas: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 1
  • 80 g świeży(e) śledź(ie), oczyszczony(e) i wypatroszony(e)
  • 80 g sałatka(i) z kukurydzą
  • 1 łyżka(i) stołowa musztarda
  • 1 jajko(a)
  • 1 łyżka(i) stołowa pietruszka(i)
  • 0,5 cytryna(y)
  • 1 łyżka(i) stołowa mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 1 łyżka(i) stołowa sos francuski Vinegret
  • 5 g masło
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj i osusz roszponkę.
  • Przełóż roszponkę do salaterki i skrop ją sosem winegret z sokiem z cytryny. Przypraw solą i pieprzem.
  • Dokładnie obtocz śledzia w mące pełnoziarnistej
  • Opłucz i posiekaj pietruszkę.
  • Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Smaż śledzia przez 5 minut z każdej strony.
  • Odstaw i utrzymaj temperaturę.
  • W międzyczasie rozpuść w rondlu 1 łyżkę masła i mieszając, dodaj mąkę.
  • Połącz ze 120 ml wrzącej wody i gotuj jeszcze przez 10 minut, mieszając.
  • Wymieszaj w misce 1 jajko i 1 łyżkę musztardy.
  • Dolej mieszaninę do rondla, dodaj pietruszkę i dokładnie wymieszaj.
  • Podaj śledzia na ciepło, polanego sosem musztardowym i w towarzystwie zielonej sałaty.

Rady i porady

  • Jeśli masz taką możliwość, wybieraj sezonowe owoce i warzywa.