Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Śledź panierowany z sosem jabłkowym

Duszony koper włoski

00:45

Czas: 45 min

00:20

20 min

00:25

25 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g filet(y) z wędzonego śledzia
  • 1 koperek
  • 1 jabłko(a)
  • 1 łyżka(i) stołowa bułka tarta
  • 1 łyżka(i) stołowa ocet jabłkowy
  • 10 g masło
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Łodygi kopru włoskiego (fenkuł) pokrój w cienkie plasterki, usuwając - jeśli to konieczne - nienadające się liście.
  • Niewielką ilość oliwy z oliwek rozgrzej na głębokiej patelni
  • Dodaj koper włoski, przykryj i pozostaw na delikatnym ogniu przez 20 minut.
  • Posól, popieprz. Ostaw w ciepłe miejsce.
  • W międzyczasie obierz jabłko, pokrój je na ćwiartki i gotuj pod przykryciem w niewielkiej ilości wody przez 10 minut.
  • Zdejmij pokrywkę. Dodaj masło.
  • Karmelizuj przez 4 minuty, następnie zalej octem jabłkowym.
  • Posól, popieprz. Następnie rozgnieć widelcem.
  • Odstaw w ciepłe miejsce, przykryte folią aluminiową.
  • Filet ze śledzia obtocz w panierce, następnie podsmażaj na oliwie z oliwek, po 4 minuty z każdej strony.
  • Posmaruj śledzia przygotowanym sosem.
  • Panierowanego śledzia z sosem jabłkowym podawaj z dodatkiem duszonego fenkuła.

Rady i porady

  • Pieczywo do każdego posiłku? Upewnij się najpierw, czy na twoim talerzu nie ma innych mącznych produktów (np. makaron).