Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Skrzydełko kurczaka po japońsku

Tarta marchew

00:35

Czas: 35 min

00:20

20 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 1
  • 200 g skrzydełko(a)
  • 80 g marchewki
  • 1 łyżeczka(i) imbir
  • 1 łyżka(i) stołowa mąka pszenna 
  • 1 łyżeczka(i) siekany czosnek
  • 1 łyżeczka(i) - objętość Sake
  • 1 łyżeczka(i) - objętość bulion(y) Dashi
  • 1 łyżka(i) stołowa sok z cytryny
  • 100 ml olej rzepakowy
  • 1 łyżka(i) stołowa olej sezamowy
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i pokrój czosnek. Obierz i zetrzyj imbir.
  • Dopraw startą marchew olejem sezamowym i sokiem z cytryny. Dopraw solą, pieprzem, przykryj i odstaw.
  • W głębokim talerzu wymieszaj sake, dashi, czosnek i imbir. Dodaj odrobinę soli. Zostaw skrzydełka kurczaka w tak powstałej marynacie przez 10 minut.
  • Na patelni do smażenia albo w woku podgrzej olej do 180 °C.
  • Obtocz skrzydełka kurczaka w mące i usmaż je aż skóra będzie złocista i chrupiąca (10-15 minut w zależności od wielkości skrzydełek).
  • Odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierze kuchennych, posyp solą i pieprzem,
  • Skrzydełka kurczaka po japońsku podawaj z tartą marchewką.

Rady i porady

  • Jedz powoli. Musi upłynąć 15-20 minut, żeby poczuć objawy sytości.